Анализ питания за 2011 2012 учебный год icon

Анализ питания за 2011 2012 учебный год



НазваниеАнализ питания за 2011 2012 учебный год
Дата конвертации05.11.2012
Размер52.69 Kb.
ТипАнализ
источник

Анализ питания

за 2011 – 2012 учебный год


На всех уровнях образования организовано питание (горячее, буфетное, бесплатное, за счет родительской оплаты). Бесплатное питание получают дети из многодетных и малообеспеченных семей, дети-сироты, находящиеся под опекой, дети-инвалиды. Горячее питание производится исключительно на добровольной основе.

Питание учащихся осуществляется в школьной столовой с сентября месяца. Учащиеся школы питаются по классам согласно графику, утвержденному директором школы.


Таблица № 14

^ Мониторинг организации питания

за три года


Год

обучающиеся

0-4 классов

обучающиеся

5-9 классов

обучающиеся

10-11 классов

вся школа

Всего

Из них питаются

Из ФВ

Всего

Из них питаются

Из ФВ

Всего

Из них питаются

Из ФВ

Всего

Из них питаются

Из ФВ

2009-2010

160

125

85

391

309

212

17

12

0

568

446

297

2010-2011

137

137

83

373

373

230

23

23

4

533

533

317

2011-2012

151

151

121

333

333

175

25

25

2

509

509

298



^ 0-4 классы




5-9 классы




^ 10-11 классы




С 0 по 11 класс



Процент охвата школьников горячим питанием 100%. За свой счет из 4-11 классов горячим питаются в среднем 211 человек (41,4%), 298 человек ( 58,5%) питаются за счет средств из Фонда Всеобуч. Учащиеся КПП, первых и второго класса (94 человека) 100% охвачены горячим бесплатным питанием.

Вопрос организации питания ежегодно рассматривается на совещаниях при директоре и на оперативных планерках с педагогическим коллективом, а также классные руководители на классных часах проводят беседы с учащимися о сбалансированном здоровом и своевременном питании.

Ежемесячно сдаются отчеты по организации горячего, буфетного питания в отдел образования. Ведется мониторинг по охвату детей горячим питанием в 0 - 11 классах.

Столовая школы осуществляет производственную деятельность в полном объеме ; 6 дней - с понедельника по субботу включительно в режиме работы школы. В случае проведения мероприятий, связанных с выходом или выездом обучающихся школы, столовая осуществляет свою деятельность по специальному графику, согласованному с директором школы.

Школьная столовая обеспечивает всех учащихся полноценным горячим питанием в соответствии с режимом работы школы. Организация качественного горячего питания не только благоприятно влияет на состояние здоровья учащихся, но и позволяет без ущерба для здоровья школьников проводить различные виды деятельности во вторую половину дня (занятия в кружках, секциях, клубах по интересам).

Часы приема пищи устанавливаются в соответствии с графиком приема пищи, утвержденным директором школы. В режиме учебного дня для приёма пищи и отдыха предусматривается две перемены по 15 минут. Отпуск учащимся питания в столовой осуществляется по классам.

Главный бухгалтер школы ежемесячно следит за расходованием средств на бесплатное питание, рассчитывает экономию (при болезни детей и непосещении ими в это время столовой).

Ответственное лицо за школьное питание, классные руководители ведут ежедневный учет учащихся, получающих бесплатное и платное питание по классам, классные руководители 0 -11 классов заполняют табель по питанию. Для учета выдачи питания школьникам у нас разработана своя система. Ежедневно до девяти часов утра проходит учет количественного состава учащихся, производится корректировка предварительных заказов предыдущего дня.

Питание учащихся, воспитанников и сотрудников школы организовано в соответствии с санитарными правилами и нормами (СанПин от 25.07.2003 года № 570). Для соблюдения норм гигиены питания установлены раковины, сушители для рук.

Ежедневно в обеденном зале вывешивается утверждённое директором школы меню, в котором указываются названия блюд, их объём (выход в граммах), пищевая ценность и стоимость

В процессе приготовления блюд соблюдается поточность мытья, разделки сырых и вареных продуктов. Все оборудование в столовой имеет соответствующую маркировку, что помогает при работе на пищеблоке. Ежедневно соблюдение норм хранения продуктов, качество и калорийность питания контролируется медицинским работником школы. Медицинский работник следит за организацией питания, в том числе за качеством поступающих продуктов, правильностью закладки продуктов и приготовлением готовой пищи.  Для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья.

Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия. Результат бракеража регистрируется в «Журнале бракеража готовой продукции». Кроме того, бракеражная комиссия уделяет большое внимание контролю за гигиеническим состоянием пищеблока, за ассортиментом блюд. За время работы в школе не было ни одного случая заболевания кишечной инфекцией по вине столовой.

Для поддержания порядка в столовой организовано дежурство педагогических работников.

Культуру питания формирует и оформление столовой. Зал эстетично оформлен, оборудован новой мебелью. Цвет в интерьере всегда был могучим средством воздействия на душу человека, на его настроение и поведение. В нашей столовой цветовой доминантой является персиковый цвет, который является тонизирующим.


Директор ГУ «Средняя школа №13

города Рудного» Ш.Валиева


Исп. Яровая О.А.




Похожие:

Анализ питания за 2011 2012 учебный год iconАнализ работы социального педагога за 2011 -2012 учебный год
Деятельность социального педагога за 2011 – 2012 учебный год была направлена на реализацию целей
Анализ питания за 2011 2012 учебный год iconПлан работы Большого педагогического совета на 2012- 2013 учебный год
Анализ учебно- воспитательной работы, концертно-просветительской работы за 2011– 2012 учебный год
Анализ питания за 2011 2012 учебный год iconПлан сетка организации работы мо гуманитарного цикла на 2011 2012 учебный год
Изучение и анализ учебно-программной документации, обсуждение календарных планов на 2011-20102 уч год
Анализ питания за 2011 2012 учебный год iconАнализ качества знаний и успеваемости обучающихся по предметам за 2011-2012 учебный год Класс

Анализ питания за 2011 2012 учебный год iconУчебно-воспитательного процесса 2011-2012 учебный год Лисаковск, 2011-2012 учебный год Содержание
Деятельность педагогического коллектива по созданию системы воспитательной работы и обеспечению воспитанности учащихся
Анализ питания за 2011 2012 учебный год iconПротокол №1 заседания мо от 09. 11г. Повестка заседания: Анализ работы мо за 2010-11 уч год
Утверждение плана работы мо, календ тематич планов на 2011-12уч год. Изучение и анализ учебно-программной документации, обсуждение...
Анализ питания за 2011 2012 учебный год iconДокументи
1. /календарно-тематическое планирования по казахскому языку и литературе 2011-2012 учебный...
Анализ питания за 2011 2012 учебный год iconПлан работы учебно-методического совета Каргту на 2011-2012 учебный год
...
Анализ питания за 2011 2012 учебный год iconАнализ работы педагога психолога за 2011-2012 учебный год
Реализация данных задач задаёт конкретные направления деятельности педагога-психолога
Анализ питания за 2011 2012 учебный год iconАнализ работы методического объединения классных руководителей за 2011 2012 учебный год
Целью методического объединения классных руководителей в 2011 – 2012 учебном году явилось: «совершенствование форм и методов воспитательной...
Разместите кнопку на своём сайте:
Документы


База данных защищена авторским правом ©kze.docdat.com 2000-2014
При копировании материала обязательно указание активной ссылки открытой для индексации.
обратиться к администрации
Документы

Разработка сайта — Веб студия Адаманов